自春节过后我市鸡蛋价格持续下行，4月中下旬曾触底反弹，但随后仍以跌为主，7月中旬鸡蛋价格开始走高，目前我市收购价已突破每500克4元，这也是春节过后蛋价的最高点。最新监测数据显示：近期鸡蛋收购、批发、零售价格开始快速回升，本轮累计涨幅分别为24.85%、17.91%、7.34%。预计短期内鸡蛋价格仍有一定上涨空间。具体情况分析如下：

    一、市场情况

    1、本地收购价格累计上涨24.85%。以金坛区为例，今年春节过后鸡蛋收购价持续震荡下跌，4月10日跌至今年最低点每500克3.11元，随后触底反弹至4月底，5月初鸡蛋收购价再次进入下行通道，直至7月11日开始回升，近期收购价已是春节以来的最高点。7月24日每500克鸡蛋收购价4.07元，与回升前（7月10日）比累计上涨24.85%，与年初比仍下跌6.86%，与去年同期比上涨37.5%。

    2、凌家塘批发价格累计上涨17.91%。凌家塘市场鸡蛋批发价运行趋势与收购价基本保持一致，春节后持续滑落至4月10日的最低点每500克3.45元，之后价格持续反弹，但5月起批发价再次震荡下跌，7月16日价格才开始快速回升。7月24日每500克鸡蛋批发价4.28元，与回升前（7月15日）比累计上涨17.91%，与年初比仍下跌11.75%，与去年同期比上涨35.87%。

    3、农贸市场零售价累计上涨7.34%。农贸市场鸡蛋零售价格变动相对滞后，2月底、3月初才开始明显回落，并跌破5元大关，4-6月份鸡蛋零售价格基本在每500克4.4-4.5元之间小幅波动，7月10日跌至今年最低价每500克4.36元，之后开始逐步回升。7月24日市区14家农贸市场普通鸡蛋零售均价每500克4.68元，与回升前（7月10日）比累计上涨7.34%，与年初比下跌13.97%，与去年同期比上涨18.48%。

    二、原因分析

    1、蛋鸡产蛋率下降。进入7月，天气炎热，蛋鸡产蛋量逐步下降。金坛区某蛋鸡养殖场规模为六万只蛋鸡，入伏后每日产量约160箱（每箱鸡蛋约27斤），而正常情况下产量可能达到180-200箱。

    2、伏天鸡蛋需求量大。酷暑难耐，市民饮食多以清淡食物为主，肉类消费减少，鸡蛋汤成了夏季饭桌上必不可少的菜品，鸡蛋需求有所上升，带动鸡蛋价格上涨。

    3、夏季养殖成本大幅上扬。夏季规模养殖场需采用湿淋、水循环等降温措施，且蚊虫较多，蛋类不易储存，致使生产经营成本上扬。

    三、预计鸡蛋价格仍有上涨空间

    今年三伏天是超长待机的40天，因此常州地区的高温模式还将持续一段时间，蛋鸡产蛋率、鸡蛋储存等都将受到影响，鸡蛋供应可能会进一步下降，预计鸡蛋价格仍将有一定上涨空间。